“L’Horizon anthropologique des transferts culturels”, Revue Germanique internationale, n°21, janvier 2004, 268 p.

Revue internationale d’analyse des risques alimentaires Évaluation des risques que comporte l’exposition aux gras trans au Canada

Résumé Les gras trans sont indésirables, car ils augmentent la concentration sanguine en cholestérol à lipoprotéines de faible densité et abaissent celle en cholestérol à lipoprotéines de haute densité, ce qui peut mener à un risque accru de coronaropathie. Au milieu des années 1990, les chercheurs ont estimé quʹau sein de la population canadienne les apports en gras trans comptaient au nombre ...

Revue Des Livres.

Jean Claude Amiard est très prolixe, après Les risques chimiques environnementaux (2011), il publie aujourd’hui un ouvrage sur le risque radioactif. Tout comme le précédent, ce livre est très complet et n’hésite pas à redéfinir les connaissances de base, revoir toutes les définitions pour chaque sujet abordé. Ceci est vrai pour la radioactivité, la physique nucléaire, l’organisation du monde vi...

Revue Des Livres Book Review

In the preface to his new book Laws, Theories and Patterns in Ecology, Walter Dodds tells us that his own search for general principles in ecology started over “a pitcher or two” with a colleague and that he hoped the book would provide a “fruitful topic for discussion among ecologists”. It was precisely in that spirit that a group of ecologists at the Cary Institute of Ecosystem Studies got to...

Hydrodynamique et étude des transferts de matière gaz-liquide avec réaction dans des microcanaux circulaires

Matière Condensée Et Interfaces Thèse De Doctorat Dynamique Des Fluides Et Des Transferts

This thesis represents a contribution to the understanding of certain water wave phenomena of interest in current research. A number of significant results have been obtained by means of a new free-surface measuring technique that has been developed for such studies. This optical profilometric technique consists in projecting a sinusoidal-profile fringe pattern of known characteristics onto the...